Ботулизм является одним из тяжелейших инфекционных заболеваний, характеризующихся поражением нервной системы человека. Само название этой болезни переводится с латинского языка, как "колбаса". Таким странным наименованием данное заболевание обязано одному трагическому случаю, произошедшему в Германии в конце XVIII-го века, когда несколько человек получили смертельное отравление, отведав колбасы, зараженной бактерией, вызывающей ботулизм. Несмотря на тот факт, что ботулизм сопровождает человека на протяжении всей его истории развития, именно с этого документально зафиксированного случая и начинается серьезное исследование этой болезни. В качестве общей информации, о ботулизме необходимо знать следующее:
