Запатентована газированная вода

Родителем газированной воды стал британский химик и философ Джозеф Пристли, который первый обнаружил основное свойство диоксида углерода, способного газировать воду. Как известно, дата открытия ушла вместе с изобретателем, а оставил он только эту дату, которая и ныне является единственно точной в истории воды с газами.

Пристли очень долгое время занимался проведением опытов с электричеством, он выявил, что графит – это хороший проводник электрического тока, научными методами доказал и обосновал процесс фотосинтеза, открыл существование кислорода, а также выделил свойства «веселящего газа». Зачастую открытия делались случайно, также произошло и с газировкой. В процессе наблюдения за работой местной пивоварни, химик был заинтересован, какой именно газ выделяет пиво во время брожения. Над огромными емкостями, в которых варилось пиво, он разместил контейнеры с водой. Через некоторое время она наполнилась пузырьками, которые оказались обычным углекислым газом. Ему очень понравилась получившаяся жидкость на вкус, первая же бутылка газированной воды была изготовлена им собственноручно в 1767 году, однако, патент на газировку был получен лишь через 66 лет.