Полезные и не очень бактерии и вещества в продуктах питания

Весьма обширная получилась статья! Спасибо авторам за проделанную роботу. Что касается непосредственно наполнения - есть несколько моментов спорных. А именно. Дисбактериоз во многих странах не считается заболеванием - это нарушение нормальной работы ЖКТ, но не более того. Именно поэтому не следует увлекаться приемом различных медикаментов. Что касается лечебных свойств некоторых бактерий, содержащихся в кисломолочных продуктах, - не стоит их недооценивать. Конечно, результат появится не так быстро, как при приеме таблеток и прочих лекарственных форм, но он будет устойчивым! А вообще - чтобы с ЖКТ проблем не было нужно исключить из своего рациона некоторые продукты питания (типа снеков, майонеза. копченых колбас, покупных тортов и пр.). И тогда проблем будет во много раз меньше. И регулярное употребление в пищу кисломолочной продукции еще никому не навредило. Но только в том случае, если она соответствующего качества, а не магазинные варианты. Я готовлю дома йогурт на заквасках - это времени занимает немного, а пользы от такого йогурта море! да и вообще, хочу еще начать творог готовить тоже сама - рыночное есть боюсь, а у магазинного низкокалорийного вкус просто ужасный.