Наука С тех пор как НАСА объявил о том, что собирается отправить 6-8 космонавтов в трехлетнее путешествие на Марс, ученые задались вопросом: а чем же космонавты будут там питаться?
Несмотря на то, что до начала миссии остается еще 10-15 лет, специалисты решили уже сейчас начать составлять меню для тех, кто отправится на Красную планету. При этом продукты должны быть полезными для здоровья, разнообразными и радовать желудок. И все это, учитывая, что космонавтам потребуется около 6 месяцев, чтобы долететь до Марса, провести там 18 месяцев и еще полгода они будут возвращаться.
Еда "марсонавтов" будет отличаться от обычной тем, что ее придется планировать на долгий период времени. По понятным причинам пока нет никаких возможностей отправлять продукты в космос каждые полгода, как это происходит на Международной космической станции.
У космонавтов на МКС довольно разнообразное меню, которое включает около 100 разных блюд, заранее приготовленных и высушенных с помощью метода лиофилизации. Такие продукты подвергаются заморозке и помещаются в вакуум, что позволяет хранить их до 2 лет. Сами космонавты не могут готовить себе еду в условиях отсутствия гравитации.
У космонавтов, которые отправятся с миссией на Марс, есть в этом смысле некоторые преимущества. Так, например, они смогут нарезать овощи и немного готовить при наличии некоторой гравитации.
Некоторые эксперты даже предлагают создать космонавтам "марсианскую теплицу" для выращивания разнообразных фруктов и овощей. Безусловно, свежеприготовленная пища более питательна и более полезна, чем заморожено-высушенная и это позволит как-то скрасить им марсианскую жизнь. Ученые уже планируют около 100 вегетарианских блюд, так как у мяса и молочных продуктов слишком короткий срок хранения. Среди марсианских блюд есть тайская пицца без сыра, с овощами и острым соусом.
